מקום |
שם |
דירוג תכונות |
| 1 | צרפתי חיטה כל הדגן דברים | קמח התבואה הטוב ביותר במיוחד עבור יצרני הלחם |
| 2 | מאפיית שיפון משובחת | קמח שיפון אמיתי בעלות נמוכה |
| 3 | חיטה נורדית | הקמח הטוב ביותר לאפיית לחם לבן ומאפינס |
| 4 | מקפה חיטה פרמיה | הפופולרי ביותר שנרכשו |
| 5 | גרגרי חיטה | איכות גבוהה, מאפים עמידים באופן עקבי |
עם כניסתם של מקבלי לחם למכירה, עקרות בית רבות הפסיקו לקנות אפייה בחנות, והעדיפו לבשל את זה בעצמם. לחם תוצרת בית הוא זול יותר, טוב יותר, טעים יותר ארומטי. מבחר גדול של קמח בחנויות מאפשר לך לאפות לא רק כיכרות לבנות, אלא גם שיפון בריא, זנים מלאים גרגר. העיקר לבחור את זה נכון, שכן הטעם והדר של אפיית הבית תלוי לא רק על מתכון וטכנולוגיה בישול, אלא גם על איכות חומרי הגלם. עבור אלה עקרות בית אשר עדיין לא נבחר את האפשרות הטובה ביותר עבור עצמם, יש לנו הידור דירוג של קמח הלחם הטוב ביותר.
למעלה 5 קמח הלחם הטוב ביותר
5 גרגרי חיטה
איכות גבוהה, מאפים עמידים באופן עקבי
ארץ: רוסיה
מחיר ממוצע: 49 rub. 0.5 ק"ג
דירוג (2019): 4.7
פילגשים לחם לעתים קרובות לבחור מותג קמח "גארנט". זהו מוצר אמיתי באיכות גבוהה גרגר כולו - את מידת הרצוי של שחיקה, עם נוכחות של חלקיקי גרגר מוחשיים. למרות המבנה הגס למדי, הבצק עולה היטב, הוא מתברר צפוף, אבל די שופע באותו זמן. החסרונות כוללים את העלות הגבוהה של המוצר עבור אריזה קטנה - סכום זה מספיק עבור שתי כיכרות קטנות. לכן, עקרות בית חסכוני בסקירות לשתף את הסוד - הם מערבבים את כל מוצר התבואה עם קמח חיטה של הציון הראשון או הגבוה ביותר. זה עוזר להם להשיג את הפאר של הלחם סיים באותו זמן לשמור קצת.
רכישת מכונת לחם, רבים מתחילים בניסוי פעיל עם סוגים שונים של קמח, מנסה להפיק לעצמם את המתכון הלחם הטוב והטעים. המותג "גרנט" נותן טווח מוחלט לדמיון. במבחר סוגים שונים של קמח – שיפון, תירס, שעורה, דוחן, כוסמת. התוספת שלהם לבצק מסייעת לגוון את הטעם של לחם תוצרת בית ולהפוך אותו ליעיל יותר.
4 מקפה חיטה פרמיה
הפופולרי ביותר שנרכשו
ארץ: רוסיה
מחיר ממוצע: 100 משפשף. עבור 2 ק"ג
דירוג (2019): 4.7
קמח המאפה "Makfa" מזה זמן רב מופיע ברשימת המועדפות של מארחות רוסיות רבות. זהו מותג ידוע, נפוץ שניתן למצוא בכל סופרמרקט חנות קטנה. היצרן במשך שנים רבות שומר על איכות המוצרים ברמה גבוהה. קמח חיטה של הציון הגבוה ביותר תמיד יש מרקם בהיר, צבע נעים. הבצק ממנו עולה היטב, מתברר גמיש.
הקמח מתאים לאפיית כיכרות תוצרת בית במכונת לחם, להכנת עוגות, עוגיות, מאפינס ועוגות. בשל הרבגוניות שלה, הוא שייך המותגים הנמכרים ביותר פופולרי. בנוסף לנגישות, ניתן לייחס מספר אופציות אריזה להטבות - אחת, שתיים, עשר ק"ג. אבל למרות הפופולריות, יש כמה מארחות המאמינות כי איכות קמח "Makfa" מאבד אפילו מותגים רבים זולים ולא ממליץ על זה לאפות לחם תוצרת בית על הלחם.
3 חיטה נורדית
הקמח הטוב ביותר לאפיית לחם לבן ומאפינס
ארץ: פינלנד
מחיר ממוצע: 300 לשפשף. עבור 2 ק"ג
דירוג (2019): 4.8
קמח פיני באיכות גבוהה מרתיע מחיר גבוה, אך מושך באפייה מוצלחת באופן עקבי, גם בקרב אלה שאינם ידידותיים מאוד עם הבצק. למוצר יש צבע לבן, קל מאוד, אחיד, מבנה אוורירי. אם אתה שם קומץ מקומי קמח פיני בקרבת מקום, ההבדל יהיה מורגש מיד.אריזה רגילה - 2 ק"ג כל אחד, בשקיות נייר יפות עם דפוס "מעורר תיאבון". בצד השני הוא מתכון מפורט למאפה של פשטידות ומוצרי מאפה.
Hostesses רבים בסקירות לכתוב כי זו הארוחה הטובה ביותר שהם היו צריכים להשתמש. הבצק עולה בצורה מושלמת, הכיכרות בעת הבישול במכונת הלחם מתקבלות בקרום מוזהב אחיד, פירור לבן, שופע וריחני מאוד. אבל בגלל העלות הגבוהה, הם בדרך כלל לקנות את זה רק לאפייה, לא אפיית לחם מדי יום. אם אתה אוהב כיכר לבן לחמניות ולחמניות, זה מותג של קמח בהחלט שווה לנסות.
2 מאפיית שיפון משובחת
קמח שיפון אמיתי בעלות נמוכה
ארץ: רוסיה
מחיר ממוצע: 36 rub. עבור 1 ק"ג
דירוג (2019): 4.9
המותג קמח חיים יפים מיוצר על ידי היצרן Ryazanzernoprodukt. זה לא נמכר בכל החנויות, אבל הוא מבוקש בקרב אוהבי לחם תוצרת בית בריח ובריא. כמה עקרות בית רואים את זה קמח שיפון הטוב ביותר עבור יצרני הלחם. קמח יש מבנה כבד למדי גוון אפור ספציפי - הן תכונות מצביעים על הטבעיות שלה. נמכר באריזה של קילוגרם אחד, וזה מאוד נוח אם אתה מחליט לקחת את המוצר על המשפט. בנוסף שיפון, חיטה קמח כוסמת מיוצר תחת אותו מותג.
בסקירות, עקרות בית מנוסות ממליצים בהכרח לנפות אותו לפני לישה בצק על מנת להשיג מבנה רופף ושפע של לחם מוגמר. חלקם מעדיפים לערבב אותו עם קמח לבן בפרופורציות שונות. היתרונות של המוצר בסקירות יש מידע על אפייה מוצלחת תמיד, טעם טוב של מוצרים מוגמרים, עלות נמוכה של קמח. בין החסרונות - קשה למצוא אותו על המכירה, לא כל סופרמרקטים עוסקים המכירה.
כיצד לקבוע את איכות הקמח?
קביעת איכות הקמח מתחילה עם בחירתו בחנות. אם אתה רוכש מוצר במשקל, אז יש לך הזדמנות להעריך את זה חזותית ואפילו להחזיק קומץ ביד שלך. זה יותר ויותר קשה לארוז קמח, אז בעת הקנייה, הקפד לשים לב לחיי המדף - עבור מוצר איכותי ללא חומרים משמרים הוסיף, זה לא יעלה על שישה חודשים. גם לשים לב האריזה - זה צריך להיות רק נייר. בקרת איכות נוספת אפשרית כבר בבית, לאחר פתיחת החבילה.
- צבע קמח חיטה טוב יש צבע לבן נעים עם גוון שמנת קלה. עבור בקרת איכות, בדיקה פשוטה מתבצעת - טיפת מים הוא ממש הוסיף כמות קטנה של המוצר. אם הצבע אינו משתנה לאחר מכן - קמח באיכות גבוהה. אם הוא עשוי חיטה בוסר, צל יהפוך כחלחל, תוך הוספת סובין - אדמדם.
- ריח. חמוץ, טחוב, ריח לח - סימן אחסון לא נאות או איכות ירודה בתחילה של חומרי גלם.
- למגע. אם אתה מוחץ קומץ טוב של קמח אגרוף שלך, זה יהיה crunch מעט. הקמח הלח יישאר גוש, ולא יתפורר.
- טעם. נסה כמות קטנה של קמח לפי הטעם - זה צריך להיות נעים מעט מתוק.
באמצעות קמח באיכות נמוכה כאשר אפיית לחם לעתים קרובות מסתובב עקרות בית אכזבה מלאה - הבצק לא עולה, פירור מתברר גלם, אולי יש ריחות.
1 צרפתי חיטה כל הדגן דברים
קמח התבואה הטוב ביותר במיוחד עבור יצרני הלחם
ארץ: רוסיה
מחיר ממוצע: 100 משפשף. עבור 2 ק"ג
דירוג (2019): 5.0
אוהבי מזון בריאים מעדיפים לאפות לחם wholegrain. זה שונה לטובה לבן על ידי שפע של תכונות שימושיות בשל שימור של פגז שבו חומרים יקרי ערך ביותר מרוכזים. קמח גרגר מלא מכיל ויטמינים ומינרלים רבים. אפייה היא לא כל כך אוורירי, אבל טעים ופחות מזיקים.
קמח "הדבר הצרפתי" מאפשר "לשלב מוצרי לחם Starooskolsky". הוא נמכר ארוז בשקיות נייר של 2 ק"ג. לא היו ביקורות רעות על המוצר - כל הלקוחות מרוצים איכות, טעם, טעם של אפייה. אידיאלי עבור מכונת לחם - אפילו "Panasonic מומלץ" מוטבעת על האריזה. בנוסף קמח מלא, קמח לבן של ציונים הגבוה ביותר מיותרים מיוצר תחת המותג הזה. האפשרות האחרונה היא חומר הגלם הטוב ביותר להכנת לחמניות מתוקות, כיכרות עם צימוקים ומאפינס אחרים. מקמח זה, מתברר מאוד עדין אוורירי. ב ביקורות ביקורות המארחת רק כי זה לא נמכר בכל החנויות.
