Multicooker - מכשיר חיוני במטבח. זה מאפשר לך להפחית באופן משמעותי לפשט את שגרת הבישול היומית. אבל רק אם היא נבחרה כראוי - אחרת המכשיר לא יעזור המארחת יותר מדי. לכן, חשוב לדעת כמה תכונות וניואנסים.
אנו נספר כיצד לבחור את תנור איטי, על בסיס פרמטרים ותכונות מפתח. עם העצה שלנו, אתה יכול לבחור את המכשיר שימושי ביותר ומעשי עבור הבית שלך ואת המטבח שלך, מבלי לשלם יותר מדי עבור תכונות מיותרות ומהלכים שיווקיים.
התוכן:
ראה גם:
יצרן
מה מותגים של multicooker צריך להיחשב
הדבר הראשון שאתה צריך להחליט - חברה המייצרת multicookers. הרבה תלוי באמינות של היצרן וקטגוריית המחיר שלה. לכן, עליך לבחור את החברה, אשר אתה להפקיד את האוכל שלך לאחר רכישת המכשיר.
אנו ממליצים לשים לב ליצרנים הבאים:
- רדמונד היא אחת החברות המפורסמות ביותר בשוק הרוסי. עוסקת בייצור של multicookers כמעמד התקציב, מודלים עבור אנשי מקצוע. התקני Redmond תמיד יש את כל הפונקציות הדרושות, והם נראים פשוט מדהים.
- Moulinex הוא מותג צרפתי של ציוד באיכות גבוהה מאוד נוח לבית ולמטבח. ישנם חידושים רבים כמו קערה כדורית (חיקוי של בישול בתנור) או מספר גדול למדי של מודלים אינדוקציה.
- Panasonic היא חברה יפנית שיוצרת multicookers עבור כל טעם ותקציב. מי שרוצה יכול למצוא כמעט כל מה שנדרש במטבח - דגמים רבים, איכותיים, נוחות בעבודה. דגמים יקרים יותר להתפאר manufacturability.
- Vitesse מייצרת קטע טוב multicooking התקציב - עד 5-7000 רובלים. במקום זאת, המשתמש יכול לקבל מכשיר פונקציונלי למדי ללא חידושים כגון חימום אינדוקציה או בקרת מגע, אבל בישול מהיר וטעים.
- Polaris שמחה כי קשובים העדפות הטעם הלאומי של המשתמשים. בנוסף למצבים סטנדרטיים, כמה multicookers של החברה מצוידים כגון "ג'לי", "Pelmeni", "ג'אם" וכן הלאה.
כמובן, רשימה זו של היצרנים האופטימלי ביותר לא נגמר שם. אתה יכול גם למצוא דגמי פרימיום ישר מאירופה, כמו גם זול, באיכות נמוכה multicookers מיצרנים מקומיים.
Multicooker, סיר לחץ או ספינת קיטור
איזה עוזר עדיף לבחור - תכונות של multicookers שוניםקונבנציונאלי multicooker היא מחבת עם אלמנט חימום משלה ותוכניות בישול. זה שונה רק נוחות מוגברת - בשל תוכניות מותאמות היטב, אין צורך לעמוד כל הזמן ליד התנור ולוודא ששום דבר לא שורף ולא בורח. תכונות נוספות להפוך את multicooker נוח יותר. אבל הם לא מתאימים לכולם, אם כי הם מוסיפים ערך לצבירה. פונקציות אלה הן סיר לחץ ו דוד כפול.
תנור לחץ יכול להפחית את זמן הבישול בכ 1.5-2 פעמים. בשל הלחץ בתוך הדיור multicooker, לחץ מוגבר מוזרק, זמן הבישול מצטמצם.אבל בגלל הקושי אי אפשר לפתוח את המכסה בתהליך העבודה, כדי לערבב מזון או להוסיף מרכיבים אחרים. אם מהירות הבישול אינה חשובה לך, אז אתה לא יכול לבזבז כסף על הפונקציה הזו. אבל זכור כי לאחר מכן את הבשר בתוך סיר איטי קונבנציונאלי (במיוחד בשר טלה) ניתן לבשל במשך 2 ו 3 שעות, על פי ביקורות של לקוחות. זה בגלל מהירות הבישול, אנו ממליצים לרכוש מודלים עם פונקציה של סיר לחץ כדי לחסוך באנרגיה ובזמן.
הדוד הכפול מתווסף לדגמים רבים של פלח המחיר האמצעי. תכונה זו מאפשרת לך לבשל מזון בריא לזוג. בשל בישול בדרך זו, חומרים ושימושים שימושיים יותר נשמרים במזון. ואת הכלים הם עסיסיים בינוני ולא שומן. במיוחד ספינת קיטור טובה עבור דיאטה המבורגרים ללא שמן. עם זאת, ספינת קיטור נחוצה על ידי מי לצפות בריאותם במיוחד בקנאות - אז אם אתה לא אחד מאלה, אז אתה לא יכול לשלם יותר מדי עבור הפונקציה.
ניתן לרכוש דגמים עם שילובים שונים של פונקציות אלה - למשל, סיר רב לחץ תנור עם דוד כפול, דוד כפול רב תנור, וכן הלאה. המחיר יהיה הולם.
גודל וקערה של קערה
מה נפח צריך להיות קערה ואיזה סוג של ציפוי עבור זה עדיף לבחור
מאוד תלוי בנפח הקערה. ככל שזה יותר - יותר אנשים יכולים להיות מוזנים לבישול אחד. אבל, בהתאם, המחיר הוא גבוה יותר. עצה נוחה: אם אתם מתכננים לבשל יותר מפעם אחת, ואז לשקול את עוצמת הקול של multicooker מבוסס על 1.5-2 ליטר לאדם. סכום זה יזין כל אחד מבני המשפחה לפחות פעמיים. ובזכות נוסחה זו, אתה יכול להפיק את נפח אופטימלי של קערה בשבילך.
זכור כי יצרנים רבים אינם מצביעים על נפח שימושי של הקערה, אבל "עד שוליים". אז זה בלתי אפשרי למלא את multicooker, אז לקחת לפחות 0.5-0.6 ליטר מתוך מחירונים וטקסטים פרסום מראש, בהתאם הסקירות. אז אתה מקבל בדיוק את נפח שימושי של הקערה. לרוב, מומלץ לרכוש 5 ליטר קערות למשפחה סטנדרטית של 4 אנשים. ואם אתה רווק או זוג ללא ילדים, אז 2.5-4 ליטר יהיה מספיק כדי להכין מאכל טעים.
באשר לציפוי של הקערה שנבחרה. בסך הכל ישנם שלושה סוגים:
- טפלון. הזול ביותר מזיק מכל - זה משחרר רעלים כי לקלקל את הטעם של מזון. זה שרוט במהירות גם עם השימוש של מכשירים רכים. אבל זה קל מאוד לשטוף את זה פלוס.
- קרמיקה. ניטרלי, אינו פולט חומרים מזיקים, שבגללם הוא המבוקש ביותר. למרבה הצער, הוא שביר מאוד שרוט עם מכשירים מתכת. יש להשתמש בסיליקון, עץ או פלסטיק spatulas ו scoops.
- חמישה שכבות עם ציפוי שיש. זה נדיר, יקר, אבל ללבוש ביותר ללבוש ולא פולטים חומרים מזיקים.
הטוב ביותר הוא בדיוק חמש שכבת. אבל את תנור איטי עם קערה כזו אינה סבירה עבור כל הקונה. לכן, אנו ממליצים לרכוש קערות מצופים קרמיקה, כמו הבטוחה והמעשית ביותר של כל.
כוח multicooker
כמה חזק צריך multicooker עבור המטבחכוח הוא אחד הפרמטרים העיקריים של multicooker. היא קובעת כיצד המודל יהיה פרודוקטיבי, נוח ופונקציונלי. עכשיו השוק יכול לפגוש multicookers עם טווח בין 170 ו -2.5 קילוואט. מטבע הדברים, שני הקצוות הללו אינם הבחירה הטובה ביותר.
מיד אנו מציינים עובדה חשובה אחת. אין לקחת סיר איטי עם קיבולת קטנה. זה אולי נראה כי בשל זה תוכלו לחסוך בחשמל. אבל למעשה, העלויות רק יגברו: ככל שהכוח יהיה נמוך יותר - ככל שהמטוס יאט את פעולתו, וככל שיידרש זמן רב יותר. לכן, הכוח המינימלי (400-500 W) מיד להשליך.
הכוח המרבי מוגבל כעת ל -2500 וואט. כמובן, בשל זה, אתה יכול לבשל מאכלים מהר מאוד. אבל מקסימום יצרוך יותר אנרגיה, ולא כל רשת יוכלו למשוך אותו החוצה. לכן, עדיף להישאר בגרסה הממוצעת האופטימלית.
מה הכוח לקרוא את הטוב ביותר? זה תלוי בנפח של הקערה של multicooker שנבחרו. בגרסה הפופולרית ביותר עם קערה של 4-5 ליטר, קיבולת אידיאלי יהיה 700-900 וואט. אם נפח הוא פחות - זה יהיה מספיק 600-700 וואט. עבור קערות עם נפח של יותר מ 5-6 ליטר, מומלץ לקחת סיר איטי עם קיבולת של לפחות 1 קילוואט.
סוג והסדר של חימום
איזה חום טוב יותר - מלמטה או מכל הצדדיםאלמנטים חימום multivarcs הם משני סוגים - אלמנטים חימום אינדוקציה. הראשונים מבוססים על תנורים חשמליים צינורי, הם זולים וקלים לתפעול. הם מחממים את הקערה, מובנים בתחתית, ולפעמים לתוך הקירות או המכסה. אלה פולטים שדה אינדוקציה, הפועל על סגסוגת הקערה, שבגללה הוא מחמם את עצמו.
אינדוקציה multicookers הם הרבה יותר יקר מאשר Tenovye. אבל הם צורכים פחות חשמל, בטוח ונוח יותר. בנוסף, על ידי חימום הקערה עצמה, המוצרים בו מטופלים בחום באופן שווה יותר. מודלים רגילים נמצאים בכל צעד, כך שהם קלים יותר למצוא ולקנות.
עכשיו בואו נדבר על המיקום של אלמנטים חימום multicookers קונבנציונאלי. ככלל, ישנם שלושה סוגים של חימום:
- מלמטה. אלמנט חימום מוטבע רק בתחתית של multicooker, שבגללו הקערה מתחמם במשך זמן רב ולא אחיד. היתרון הוא זול.
- החלק התחתון והצדדים. אלמנטים חימום הם גם רכוב על קירות המכשיר. הקערה מתחממת מהר יותר ובאופן שווה, מה שמגביר את המהירות ואת איכות הבישול.
- מכל הצדדים. בין היתר, אלמנט מוכנס גם לתוך מכסה multicooker. המיטב לאפייה - עקב ההתחממות העליונה על העוגה, מתקבל קרום טעים וקוצני.
שני המשווקים האחרונים הם קראו לזמן קצר חימום 3D. על חשבון זה, המוצרים מחוממים בצורה שווה יותר, ולכן, על אף אחד הצדדים לא לשרוף שום דבר לא להישאר גלם. באופן טבעי, 3D- חימום הוא ניכר יותר יקר מאשר בתחתית הרגיל. אבל את סיר איטי עם זה הרבה יותר נוח, והוא גם אידיאלי עבור אפייה.
חומר גוף רב
איזה חומר לבחור - מתכת או פלסטיק
עבור ייצור של מקרים של רוב multivarcs הם שני חומרים - מתכת ופלסטיק. מדי פעם יש מודלים של נירוסטה. הגוף, כמובן, הוא לא המפתח בתפקוד העיקרי של המכשיר - לבשל מזון - אבל זה גם צריך להיבחר בתבונה.
בהקשר של multicookers, יש הבדל קטן בין חומרים. שניהם מאפשרים להתקן לפעול כהלכה. שני החומרים חזקים מספיק קל לשטוף, כך המכשיר אינו סובל בתנאי מטבח קשים. בנוסף, מתכת ופלסטיק לעיתים קרובות לפעול בד בבד - יצרנים רבים לעשות מקרים משולבים, בשל אשר הם עושים את הייצור קצת יותר זול.
פלסטיק multicookers הם בדרך כלל הרבה יותר זול מאשר אלה מתכת. הם שוקלים פחות, ולכן הם קל לסדר מחדש ממקום למקום, כמו קונים לומר ביקורות. פלסטיק קל יותר לנקות מטפטפים תרסיסים של מזון, זה לא נשאר כתמים בולטים. בנוסף, ברור פלוס - במקרה פלסטיק אינו חום כמו אחד מתכת. לכן, עדיף לקנות multicookers פלסטיק בבית שבו יש ילדים קטנים - הם לא לשרוף. אבל יש חסרונות מסוימים. פלסטיק לא נראה אצילי כמו מתכת. זה שרוט בקלות, ואת שריטות על זה כבר לא מלוטש. בנוסף, בתהליך של שימוש לטווח ארוך של גוף כזה מחליף ו כוויות, מה שהופך אותו אפילו יותר unpresentable.
מקרה המתכת, בתורו, נראה טוב יותר ושומר על מראהו המקורי זמן רב יותר. כמובן, אם אתה מטפל בו היטב. מתכת היא הרבה יותר חזקה מפלסטיק יכול לשרוד הרבה. אבל, למרבה הצער, מכשירים כאלה הם קצת כבד יותר מפלסטיק ועלות יותר. בנוסף, זה לא מעודד כי המקרה מתכת מקבל חם מאוד בזמן העבודה - קל לשרוף על זה. אז אם לילדים צעירים יש גישה לתנור האיטי, הם עלולים לסבול.
מספר ואיכות התוכניות
כמה תוכניות צריך להיות רב משתנים
תוכניות אוטומטיות הם בדיוק מה קונים רבים אוהבים multicookers עבור. הם מאפשרים לך פשוט להניח את האוכל בקערה, לחץ על כמה כפתורים וללכת על העסק שלך. בנוסף היחידה הנפלאה תעשה הכל באופן עצמאי. אבל האם אנחנו צריכים עשרות תוכניות שונות?
ככלל, המצבים הנפוצים ביותר במכשירים המודרניים הם "מרק", "דייסה" (המכונה לפעמים "כוסמת" או "אורז"), "דייסת חלב", "פילאף", "טיגון", "סטיווינג", "קיטור" ו "אפייה". רוב הפונקציות האחרות משמשות בתדירות נמוכה יותר. אבל הם מוסיפים באופן משמעותי את העלות של multicooker.
כדי לא לשלם יותר מדי עבור מצבי פעולה מיותרים, לחשוב על מה בדיוק אתה מבשל בתדירות הגבוהה ביותר. והסתכל על תנור איטי עם המצבים האלה הראשון. לדוגמה, אם אתה לא עושה יוגורט תוצרת בית, אז למה אתה צריך את התכונה הזאת? אתה גם צריך מצב ידני במקרה אתה רוצה לבשל משהו שאינו כלול בתוכניות סטנדרטי של המכשיר. ככלל, זה נקרא "multipovar". עם זאת, אתה יכול להתאים אישית את התוכנית על ידי בחירת הזמן והטמפרטורה.
אגב, הכל משתנה אם יש לך ילדים קטנים. במקרה זה, כדאי לקנות תנור איטי עם פונקציות "דייסה חלב", "עיקור", "מזון בייבי", ואם אתה רוצה לעשות את הזכות מטפלת לילדים, "יוגורט". זה יספק לילד מאכלים בריאים וטעימים.
אנו ממליצים, קודם כל, להתמקד במטבח שלך "פעילות". אם אתה אוהב יוגורט - לקחת סיר איטי עם תוכנית "יוגורט". לעתים קרובות לבשל ריבה - לקנות מודל עם הפונקציה המתאימה. ואם אתה יודע איך להתאים את הכל בעצמך, ואתה לא צריך תוכניות אוטומטיות, אז מודל עם מינימום של אפשרויות, אבל בעל תוכנית Multipov, יהיה מספיק.
תכונות עיצוב
אילו אלמנטים לשים לב בעת בחירת multicookerכראוי multicooker התאספו דיור יכול להקל באופן משמעותי את פעולתו. חשוב כי המודל נעשה עם הציפייה של נוחות המשתמש המרבי. כי אפילו את הדברים הקטנים יכול ברצינות לעצבן בתהליך של בישול.
קודם כל, יש צורך בכך הסר לחלוטין את המכסה. זה יקל על ניקוי פסולת מזון. אם הכיסוי לא יוסר - יהיה קשה מאוד לשטוף אותו לחלוטין. אגב, זה יהיה טוב אם המכסה אינו נפתח עם כפתור (אשר נוטים לשבור לעתים קרובות), אבל על ידי סוג המנעול. כלומר, להפוך את הכובע.
זה רצוי כי המודל היה רגלי גומי. אחרת, היא זוחלת על השולחן בזמן הבישול, במיוחד בשלב של שינה את החומרים או ערבוב אותם. בנוסף, זה יכול להיות בטעות משך או מוברש את השולחן.
שים לב אורך כבל. אם הוא קצר, ואין מוצא בקרבת מקום, אז עדיף לשים לב מודל אחר. אחרת תצטרך לקנות כבל מאריך. עם זאת, אם אתה מתכוון לשים סיר איטי ליד השקע, אז זה פרמטר יכול להיות מוזנח.
טוב מאוד אם multicooker יש אספן לחות. זה מאפשר עיבוי מן המכסה לנקז לתוך טנק מיוחד. ואז טיפות המים שנצברו על זה לא תיפול בחזרה לתוך הקערה (וזה לא נעים במיוחד כאשר אתה עושה מאפים או איזה סוג של צלחת "קשה").
זה יהיה מושלם אם הסיר עטים. בעזרתם, זה הרבה יותר נוח להרים את הקערה, במיוחד אם המנה יש רק מבושל ואפילו חם.
אפשרויות נוספות
אילו אפשרויות עדיף לבחור בעת רכישת multicookerקבוצה של אפשרויות נוספות יכול עוד לפשט את הבישול היומי. ככלל, זה משתנה בהתאם למחיר של המודל. רוב הפונקציות שימושי יאפשר multicooker להיות אפילו יותר נוח.
- אם יש "שמור חם" פונקציה multicooker שלך, מיד לאחר הבישול, המכשיר ישמור על טמפרטורה מסוימת, כך התוכן של הקערה לא להתקרר. זה מאוד נוח, כמו תמיד יהיה ארוחה חמה. אבל לא לכל מנה היא מתאימה חימום ארוך. לכן, רצוי כי אפשרות זו יכולה להיות מושבת מראש.
- הפונקציה "Delayed Start" היא אידיאלית עבור אלה שהם עצלנים מכדי לבשל משהו בבוקר.בעזרתו, אתה יכול להגדיר תנור איטי, כך שהיא עצמה נדלקת בזמן מסוים ומכין את התוכן של הקערה בתוכנית שנבחרה מראש. לכן, אתה יכול להתעורר ולקבל מנה חמה, טרי לארוחת בוקר.
- עבור בית שבו יש ילדים קטנים, multicooker עם הגנה מפני הכללה בצורת "ריק" הוא בהחלט צורך. אחרת יש סיכוי שילדים סקרנים יהפכו אותו בטעות ללא מוצרים, ואז המכשיר עלול לשרוף.
- כמה "מתקדמים" multicookers מאפשרים לך לשלוט בהם באמצעות הטלפון החכם. תכונה זו נוחה משום שניתן להפעיל את המודל מרחוק. לדוגמה, אם אתה מכניס את המוצרים לתוך המכשיר לפני שאתה הולך לעבודה, אבל לא היה זמן לבשל, אז אתה יכול מרחוק להפעיל את סיר איטי - ולאחר מכן תקבל ארוחת ערב טעימה על ידי הגעתך.
- יש גם פונקציות "צד" שונות. לדוגמה, הטכנולוגיה Sous-Vide מאפשרת לך להכין מנות כי הם ארוזים מראש בשקיות ואקום בצורה עדינה ביותר. בשל כך, הם עסיסיים ושימושיים. המדריך הקולי יהיה שימושי מאוד לאנשים שרואים רע. וכן הלאה.
חבילת
מה יש לכלול את ערכת משלוח multicooker
החבילה אינה משפיעה על הפעולה של multicooker עצמו. אבל זה יכול להקל על הטיפול בה בהתחלה. חוץ מזה, זה פשוט נחמד אם היצרן טיפל הלקוח והכניס כלים נוספים בערכה.
החבילה חייבת לכלול מרית מצקת פלסטיק קטנה, כמו גם לפחות כוס מדידה קטנה. ככלל, בספר המתכון המלא (אם יש אחד) כל הפרופורציות של החומרים מיועדים במיוחד עבור זה - יהיה קל יותר לקבל נוח עם המודל.
חברות מסוימות להוסיף מחזיקי סיר שונים, spetulas סיליקון, כוסות נוספות, וכן הלאה. זה לא הכרחי, אבל נוח מאוד. אגב, ספר מתכונים יכול גם להיכלל. זה שימושי כי כל הפרופורציות וזמני הבישול נועדו עבור מודל מסוים של multicooker, וזה לא מעודדים מתכונים מהאינטרנט. זה האחרון צריך להיות מותאם אישית גם עבור המכשיר, שכן מנות מתקבלים undercooked או שרוף.
באופן אידיאלי, הקערה צריכה להיות ידיות. אולי אפילו נשלף. למרבה הצער, לא כל היצרנים מספקים עבורם. אז אתה יכול לקנות אותם בנפרד - ידיות נשלף נמכרים תחת הדגמים הפופולריים ביותר של multicookers. כל כפיות נוספות spatulas יכול להיות מוכנס לתוך הר מיוחד על הגוף - בזכות זה הם קלים יותר לאחסן ויש להם איפה לצרף במהלך הבישול.
