Top 10 uleiuri de măsline

Uleiul de masline este un dar unic al naturii. Acest produs parfumat, umplute cu un produs de soare strălucitor sudic, poate beneficia în orice calitate. Uleiul este utilizat în mod activ pentru prepararea de mâncăruri delicioase și nutritive, folosite în cosmetologie, medicină alternativă și dietetică. Datorită compoziției sale, în care predomină acidul oleic, sucul de măsline poate să consolideze în mod semnificativ corpul uman, extinderea performanței și a tinerilor timp de mulți ani. În plus, uleiul conține acizi grași vitali, cum ar fi Omega-3 și Omega-6, precum și fitosteroli, vitaminele A, D, E, K.

Dintre toate caracteristicile "aurului lichid", numai unul poate fi numit un dezavantaj - acesta este prețul. Într-adevăr, uleiul de măsline este cel mai scump dintre uleiurile vegetale, iar acest lucru este explicat nu numai de cererea ridicată, ci și de laboriositatea procesului de cules și prelucrare a fructelor, precum și de cantitatea mare de materii prime necesare pentru gătit.

Uleiul de măsline nu este produs în Rusia, prin urmare sunt vândute exclusiv produse străine de îmbuteliere. Cum să înțelegeți varietatea de sticle etichetate "Ulei de măsline", deoarece în supermarket este puțin probabil să li se permită să guste produsul. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să navigați și pentru a alege cel mai bun ulei de măsline pentru masa dumneavoastră.

1. Tip de procesare. Cea mai înaltă calitate este primul ulei presat la rece, extras prin prelucrarea mecanică a măslinelor (adică manual). Pe eticheta de acest fel este indicat de expresia Extra Virgin.
2. Ambalare. Razele soarelui afectează în mod negativ calitatea oricăror grăsimi, agravând caracteristicile lor organoleptice. Alegeți uleiul de măsline ambalat într-un recipient opac din sticlă sau din tablă.
3. Regiunea de producție. În ciuda faptului că intervalul de creștere a măslinelor este destul de extins, experții identifică trei țări în care se produce cel mai bun ulei de măsline. Acestea sunt Grecia, Spania și Italia. Următoarele posturi sunt ocupate de Franța, Tunisia, Turcia și Egipt.

Revizuirea uleiurilor de măsline include cele mai căutate branduri, a căror reputație ne permite să nu ne îndoim de calitatea produselor lor. La compilarea clasamentului, am ținut cont de caracteristici precum compoziția, puritatea ecologică, gustul, culoarea, mirosul, textura, țara de origine și, de asemenea, a ținut cont de raportul dintre volumul și costul produsului finit.

Cel mai bun ulei de măsline făcut în Spania

Spania este unul dintre liderii în producția și exportul de ulei de măsline extra virgin. Există aproximativ 30 de regiuni din țară, în care acest produs de înaltă calitate a fost produs de sute de ani, iar acest lucru se întâmplă sub control strict al statului.Gustul uleiului spaniol este cât mai aproape de cel natural, este cel mai intens și mai picant, are un gust stralucitor.

4 ULEI DE POMAC PENTRU LAPTE DE IBERICA

Marca IBERICA produce produse, dintre care multe nu au analogii pe piața rusă. Un sortiment vast include produse premium și produse de segment de buget mai mic, însă diferența de preț nu afectează în niciun fel caracteristicile de calitate.

Un exemplu de produs cu valoare democratică este ulei de măsline IBERICA OLIVE POMACE, care conține 85% rafinat și 15% Extra Virgin. Acest suc proaspăt se obține după combinarea celei de-a doua extracții a fructului măslinului, în timpul căreia se utilizează tehnologia care permite prelucrarea la temperaturi ridicate și uleiul extra Virgen nerafinat. Ca urmare a acestui proces, aciditatea totală a lichidului este redusă, iar vitaminele și mineralele necesare sunt returnate la compoziție, dar în cantități puțin mai mici.

Acest ulei este ideal pentru utilizare în volume mari. De exemplu, pentru a prăji legume sau brânză prăjită, pe care ați regreta să cheltuiți un produs mai scump.

3 MAESTRO DE OLIVA EXTRA VERGINE

Maestro de Oliva este un brand al renumitei companii spaniole de alimente Olive Line International S.L. Produsele acestui brand pot fi achiziționate în aproape toate regiunile din Rusia. Gama lor este destul de largă și include, pe lângă grăsimile vegetale naturale, o mare varietate de gustări mediteraneene, delicatese marine, diferite soiuri de măsline și măsline conservate.

Uleiul de măsline Maestro De Oliva Extra Virgin a fost premiat cu premiul prestigios acordat de Institutul Internațional de Gust și Calitate (iTQi). Informațiile despre acest fapt sunt localizate direct pe etichetă și confirmă faptul că compoziția biologică respectă toate normele și standardele internaționale. Materiile prime pentru fabricarea uleiului sunt măslinele Blanqueta, cultivate în Valencia și Alicante. Maestro De Oliva Extra Virgin nu are un gust amar, deși, ca orice produs "viu" din materii prime naturale, își poate schimba caracteristicile gustului în limite acceptabile.

Disponibil în ambalaje din sticlă și tablă. Prețul depinde de volum și începe de la 700 de ruble. pentru 500 ml.

2 ITLV CLASICO

Marca ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) a fost dezvoltată special de Borges pentru vânzarea de măsline și grăsimi vegetale pe piața Rusiei, CSI și țărilor baltice. Obiectivul companiei este cooperarea pe termen lung, prin urmare, pentru a nu pierde dragostea și respectul consumatorului rus, calitatea produselor furnizate de ITLV este întotdeauna aproape de perfecțiune.

ITLV Clasico este un amestec de uleiuri rafinate și nerafinate. Lichidul are un caracter universal, poate fi folosit ca aditiv la mese gata preparate și direct pentru prăjirea cărnii, a peștelui sau a legumelor. Acesta este un produs ecologic natural fără aditivi artificiali, arome și conservanți. Are o temperatură ridicată a punctului de fum, datorită căruia în timpul tratamentului termic se formează o crustă apetizantă fără riscul de ardere.

Combinația a două tipuri de uleiuri a contribuit la reducerea amărăciunii naturale a materiilor prime vegetale, astfel că ITLV Clasico este ideal pentru oamenii care nu-i plac tartinea de măsline naturale.

1 BORGES EXTRA VIRGIN

Produsele Borges ocupă aproximativ 60% din piața rusă de ulei de măsline. Înființată în 1914, compania a dezvoltat cu succes toți acești ani și este în prezent unul dintre liderii mondiali în fabricarea alimentelor naturale.

BORGES EXTRA VIRGIN este o calitate nerafinata obtinuta prin presare mecanica. În timpul producției, materiile prime nu au fost expuse temperaturilor ridicate, ceea ce a făcut posibilă păstrarea cât mai mult posibil a tuturor avantajelor și prospețimii măslinelor. Gustul produsului poate varia în funcție de varietatea de fructe și de condițiile meteorologice din regiunea în care a fost recoltat și presat. Cel mai adesea variază de la neutru la amar.

BORGES EXTRA VIRGIN este ideal pentru prepararea de salate și mese gata preparate. Ambalate în sticle de 250, 500, 750 ml, cutii de 1 litru și recipiente de plastic de 1,3 litri.

Cel mai bun ulei de măsline făcut în Italia

Producătorii de ulei de măsline italieni sunt siguri că produsele lor sunt referință și diferă semnificativ de produsele din alte țări cu buchetul lor de înaltă calitate și aromă bogată. Motivul pentru o astfel de aprobare poate servi nu numai experiența meșterilor locali, ci și o mare varietate de soiuri cultivate de măslini din țară, care permite fiecărei provincii să aibă un gust unic al uleiului de măsline.

3 BIOATURAE EXTRA VEGINĂ ULEI DE MĂSLINE

O caracteristică distinctivă a uleiului organic ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OIL din BIONATURAE este autenticitatea sa. Produsul este realizat strict în conformitate cu vechile rețete și tehnologii care sunt trecute cu grijă din generație în generație, permițând oamenilor moderni să se bucure de gustul cu adevărat natural al fructelor măslinului.

Uleiul conține un amestec de suc de cinci varietăți diferite de măsline cultivate pe ferme mici de familie din Italia. Bomboanele sunt recoltate manual și exact în momentul în care sunt pe deplin coapte și sunt gata să-și împărtășească cu generozitate prospețimea și beneficiile cu oamenii. Naturalitatea naturala si aroma speciala a maslinelor maturate sub soarele generos mediteranean fac din acest ulei unul dintre cele mai bune din categoria produselor ecologice. Acesta este un plus excelent pentru orice fel de feluri de mâncare și o componentă indispensabilă a alimentației alimentare.

Singurul dezavantaj al uleiului de măsline EXTRA VERGINE OLIVE poate fi numit costul său ridicat. Pentru o sticlă de 750 ml, va trebui să scoateți din buzunar peste 3.000 de ruble.

2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP

Alce Nero este o renumită firmă italiană implicată în fabricarea alimentelor naturale. Compania are un certificat european de calitate, care îi permite să indice pe produsele sale eticheta Organic Bio Organic. Tehnicile de inginerie genetică nu sunt utilizate în producția companiei, ci este interzisă utilizarea substanțelor chimice nocive în domeniile Alce Nero. îngrășăminte și pesticide.

Ulei din Italia EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO este fabricat din măsline cultivate, recoltate și prelucrate într-o regiune geografică. Lipsa transportului și perioada minimă de timp scurs de la colectare la îmbuteliere garantează un produs de înaltă calitate care nu pierde nici măcar o mică parte din valoarea sa.

Uleiul cu o nuanță incitantă și amară de ierburi proaspete satisface perfect nevoile celor mai exigenți gurmanzi. Lichidul este livrat în sticle de sticlă de 750 ml.

1 MONINI EXTRA VIRGIN PESTO

Povestea uneia dintre navele emblematice ale industriei alimentare italiană începe în 1920, când fondatorul acesteia, Zefferino Monini, sa întors din serviciul militar în micul său oraș din regiunea Umbria. Creat ca o afacere de familie, astăzi Monini este un brand cu o reputație mondială care produce aproximativ 20 de opțiuni de produs, exportând produsele sale în mai mult de 50 de țări.

Punctul culminant al liniei de produse a companiei poate fi numit o linie specială de uleiuri de măsline aromate, la care se adaugă condimente naturale, legume uscate, ciuperci, nuci sau ierburi pentru condimente mai mari.MONINI EXTRA VIRGIN PESTO - ulei presat la rece, care include, împreună cu sucul de soiuri de măsline de înaltă calitate, miez de busuioc zdrobit și nuci de pin. Alte ingrediente naturale dau produsului un gust unic deosebit și fac posibilă utilizarea cu succes a acestuia pentru prepararea sosului tradițional de pesto de casă - clasic al preparatelor din bucătăria italiană.

Ca orice delicatețe, uleiul aromat este produs în volume mici. La vânzare puteți găsi sticle de 250 ml la un preț de 530 de ruble.

Cel mai bun ulei de măsline făcut în Grecia

Grecia este casa mică a uleiului de măsline. Locuitorii acestei țări au fost odată primul care apreciază calitățile excepționale de gust și observă capacitatea de a influența în mod benefic organismul uman în ansamblu. Datorită diversității condițiilor climatice inerente diferitelor zone ale Greciei, structura produsului produs poate varia foarte mult în funcție de regiunea creșterii măslinelor. Cel mai bun ulei din Grecia are un gust bogat bogat, cu tonuri de miere și fructe.

3 KURTES EXTRA VIRGIN DOP

Se știe că vechii greci venerau sucul de măsline nu numai ca un aditiv alimentar gustos, ci i-au atribuit proprietățile pentru a vindeca o mulțime de afecțiuni, în special cele legate de activitatea sistemului digestiv. Până în prezent, utilizarea uleiului de măsline de înaltă calitate în scopuri terapeutice și profilactice nu este mai puțin relevantă.

O fabrică de familie mică numită KURTES este situată pe Creta și se concentrează pe producerea de produse exclusiviste, ecologice, care pot fi utilizate atât în ​​gătit, cât și pentru îmbunătățirea generală a sănătății corpului. Uleiul KURTES EXTRA VIRGIN este certificat DOP, ceea ce înseamnă că întregul proces de fabricare a acestuia a fost realizat strict la locul de colectare a materiilor prime. Nivelul de aciditate declarat de producător este de 0,2-0,3%, care este semnificativ mai mic decât standardul recomandat de 1% și caracterizează uleiul drept produs de înaltă clasă, ideal pentru persoanele cu probleme de alăptare.

Uleiul este livrat în recipiente de sticlă și staniu de 100, 250, 500, 1000 și 3000 ml. Preț - de la 210 ruble. pentru cea mai mica sticla.

2 GAEA verde și fructe

Producătorul grecesc de ulei de măsline GAEA se numără printre cele mai "intitulate" din lume. Produsele acestui brand au câștigat numeroase premii, printre care prestigioase, precum medalia de aur la Competiția Internațională din Japonia și Germania, titlul celui mai inovator produs al Greciei, primele premii și premiile multor alte competiții internaționale.

GAEA GREEN & FRUITY este fabricat mecanic din fructele selectate ale soiului Koroneiki. Copacii care cresc în regiunea Sitia, unde predomină condițiile climaterice optime pentru creșterea măslinelor, produc boabe fructuoase de ulei. Măslinele sunt recoltate și prelucrate manual, rezultând un suc gros, de înaltă calitate, cu o concentrație ridicată de compuși utili. Gustul lichidului este foarte saturat, tartă, cu o ușoară amărăciune. Consistența este groasă, culoarea este verde de smarald.

Uleiul este turnat în recipiente de jumătate de litru de sticlă întunecată cu pereți groși. Designul original al sticlei creează sentimentul de a deține un produs satului real.

1 MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN

Compania Minerva a apărut pe piața greacă în 1900. În termen de câțiva ani, gama de produse ale mărcii a depășit domeniul comerțului intern și a început să cucerească inimile și stomacurile locuitorilor de pe mai multe continente.Minerva de măsline este punctul de referință al bucătăriei tradiționale grecești, combinând rețete de modă veche cu tehnologii inovatoare.

Minerva Kalamata Extra Virgin vine pe rafturile noastre din insula Peloponnese, cartierul Kalamata, considerat unul dintre locurile prioritare din lume pentru cultivarea celor mai bune soiuri de măsline. Principalele avantaje ale uleiului, conform cumpărătorilor, sunt faptul că are un gust bun, nu are gust amar și este excelent atât pentru prăjituri, cât și pentru mâncăruri reci, mâncăruri, paste și legume proaspete. Fanii de produse alimentare sănătoase au menționat, de asemenea, costul accesibil al produsului, care nu afectează calitatea sa ridicată.

Uleiul este turnat în recipiente opace din tablă, cu un volum de 750 ml. Acest lucru creează condiții ideale pentru depozitare și transport. Preț - de la 650 de ruble. pentru bancă.

Tabel comparativ de ulei din măsline și semințe de floarea-soarelui

Uleiul de măsline este un elixir real al sănătății și al tineretului, însă floarea-soarelui nostru nativ nu este în niciun caz inferior unui "oaspete" străin. Am compilat un tabel de comparație, în care am indicat cele mai importante caracteristici ale acestor două produse vegetale.

caracteristicile	oliv ulei	Ulei de floarea-soarelui
Valoare energetică	898 kcal / 100 g	899 kcal / 100 g
Conținutul de acizi grași saturați	15 %	13 %
Conținutul de acizi grași polinesaturați	10 %	66 %
Conținut de acid oleic	75 %	22 %
Vitamina E	12 mg / 100 g	40-60 mg / 100 g
Punct de fum	177-204 ° C	160 ° C
Metodă de utilizare	Salate, sosuri, paste, mâncăruri preparate, maro deschis	Salate, sosuri, produse de patiserie în cuptor, stewing, prăjire, prăjituri

Cine este cel mai bun producător de ulei de măsline?
Votăm!

BORGES

ITLV

MAESTRO De OLIVA

IBERICA

Monini

ALCE NERO

BIONATURAE

MINERVA

Gaea

Kurtes

Total voturi: 535

vot rezultate