10 המסעדות הטובות ביותר במוסקבה

שפים של הבירה הפכו כל כך מיומן במטבח האיטלקי כי זה מיותר לחלוטין Muscovites ואורחים של מוסקבה ללכת איטליה שטופת שמש ליהנות הטעם של המנות שלה להרגיש את ההילה שלא יתואר של תרבות מסעדה איטלקית. עם זאת, אנו לא ממליצים להיכנס למוסד הראשון - לא כולם יכולים לטעון שהוא הטוב ביותר, ובחלקם, כפי שציינו בסקירות, הם יכולים לקלקל את הערב.

בואו בקצרה להבין איך להבחין מסעדה טובה בינונית, בלי להיכנס לזה. ישנן מספר דרכים לעשות זאת:

• לשאול חברים של איטלקי מאכלי המטבח, רצוי אלה שהיו לאיטליה יודע הרבה על זה;
• עבור אל אתר המסעדה, אשר הבחנת במוסקבה מוקדם יותר, על מנת ללמוד את התיאור, תמונות וביקורות מומחים;
• להכיר את הדירוג שלנו, שעבורו השלמנו את שני השלבים הקודמים, ובהתאם, לחסוך הרבה זמן.

כדי להיות אובייקטיבי ככל האפשר, ניסינו לקחת בחשבון את כל הגורמים שבדרך כלל מדריך את הבחירה של מסעדה:

• מיקום וזמינות של חניה;
• ניקיון ודיוק של כל החדרים;
• מהירות וידידות של הצוות;
• מגוון של מנות, ההתאמה שלה למטבח האיטלקי;
• משוב תמיכה ממבקרים;
• בקנה אחד עם הרעיון של תמחור.

אנו מיד להבהיר כי לא הפנים יומרני, ולא המחירים מעל הממוצע לא באופן אוטומטי להבטיח מקום גבוה ברשימה של הטוב ביותר. יתר על כן, שמנו לב דפוס מעניין - המסעדנים פשוט לגשת הפנים של המסדרון, את הנשמה יותר הם הכניסו לתוך המטבח במסעדה. אבל, כמובן, תמיד יש יוצאים מן הכלל.

10 מסעדות מוסקבה מובילות עם מטבח איטלקי

10 משרומים

זה די פשוט לנחש כי במסעדה בשם "פטריות" רוב המאכלים, כולל עוגת דבש ו tiramisu, קשורים פטריות. אבל אל תחשבו שמדובר בפטריות מלוחות בנליות - השף של המותג יחד עם השף של הממסד, ולדימיר מוקין ואיליה זכרוב, פיתחו כל מיני פטריות, ממין כמהין עדין ומורל ועד צ'יאריק, צ'אנטרלים ואפילו ... טואדסטולים. כן, כן, חלקם די אכילים, וממנה הם יצרו מריר טעים, ומפטריות אחרות - סטרגו, ג'ין וסאקי. השאלה היא, מאיפה מגיע שפע כזה פטריות מדהים? הם מובאים על ידי צוות השטח שלהם עם מומחה mycologist, הם קציר חוות מוסמך, והכל למען זה - לקוח מועדף וייחודי.

כמובן, המסעדה לא הפכה למונו-קונספט, והתפריט שלה מכיל אפשרויות פיצה קלאסיות, סטייק צלעות, חזה ברווז. טעם לוואי מיוחד מן האוכל והמשקאות יוצר פנים אפור וודי, קיר ירוק של טחב ומנות בעבודת יד.אם אתה רוצה (ובקיץ זה תמיד מופיע - עכשיו אתה מבין למה) מן המסעדה האולם אתה יכול לעלות לקומה 4 של מרכז קניות פרימיום "היימן" כדי לצפות בנוף יפה על מרפסת הגג. על אחת כמה וכמה כדי לחכות, אם כי קצת, סביר להניח, יהיה צורך - הצוות לא תמיד להתמודד עם העומס, וזה כנראה החסרון היחיד הצביע על ידי כמה ביקורות.

9 פסטה ובוסטה

איזה סוג של פיצה אתה אוהב? "מרגריטה", "ארבע גבינות" או "פרושוטו קרודו"? אף על פי ששאלה - ב "פסטה ובסטה" כל מיני פיצות טעימות מאוד: בצק שטוח ופריך מבצק דק ומילוי עסיסי עסיסי אפילו לא הרעב מתנפל עליהם בתיאבון. עם סלבריטאים אחרים גסטרונומי ברד מאיטליה כאן הוא גם סדר מלא, אז אתה יכול להזמין בבטחה פסטה, ריזוטו או ג'לטו. כמו מבקרים קבועים הביעו את עצמם בסקירה אחת, מה שאתה לוקח, הכל יהיה טעים "איטלקית מאוד". אולי בגלל זה יש תמיד רועש צפוף, בדיוק כמו במסעדה משפחתית פופולרי באיטליה עצמה.

בנפרד, אני רוצה להזכיר את החבר 'ה שעובדים במוסד. הידידות שלהם ואת היכולת לנחש את המחשבות שלהם הם מסקרנים, ואת התשובות המפורטות על התפריט להראות כי המלצרים נמצאים בבית ספר רציני. הם יעזרו בקלות למיין את הבחירה של משקאות, אבל אנחנו כבר יודעים כי קוקטייל מזרק Aperol הוא טוב במיוחד כאן. וכאן תמיד יש מוזיקה נבחרת ומוסיקה איטלקית. אם זה לא היה עבור תלונות של כמה לקוחות בתור לשירותים, המקום הזה בהחלט לעלות בדירוג שלנו ב 2-3 עמדות גבוה יותר.

8 סמיפרדו

איטלקית מכובדת, נינו גרציאנו, שבאותו זמן היו לה שני כוכבי מישלן לממסד שלו בסיציליה איל מולינצו, הוזמנה למוסקבה כראש המסעדה בסמיפרדו. השנה, במוסקבה במוסקבה שלו הוא בן 15. המאסטר המאוהב בעבודתו הביא לבירה לא רק את המסורות הטובות ביותר של המטבח הים תיכוני ואת הסודות של מגוון הטעמים שלו, אלא גם את התשוקה הסיציליאנית לאוכל טוב ויין נהדר, שאותו הוא מנסה להעביר בהיכלי הגסטרונומי שלו - פסטה עם פירות ים וצ'אנטרל, בשר טרטר שחור. אנגוס ו tiramisu.

המסעדה ממוקמת במקום נעים ומציעה לאורחיה חניה חינם, אשר מוערך מאוד במרכז רובע העסקים "אדום רוז". כל אחד מהם מובטחת שירות אדיב - בכל מקרה, ביותר מ 200 ביקורות, לא ראינו תלונה אחת על השירות. בנוסף למיקום, אנשים כמו הפנים - הוא אלגנטי, דיסקרטי מוצק, בדיוק מה נדרש למוסד שבו נהוג לעזוב 20,000 רובל. עבור שניים. אבל, למרות תג מחיר קוסמי, יש תמיד מספיק מבקרים, כדי לשבת ליד השולחן האהוב עליך, עדיף להזמין אותו מראש.

7 Acenti

אנשים טובים רבים שמו את לבם במסעדה הזאת, ואחד מהם הוא איגור שורופוב, שף ידוע ומסעדן במוסקבה ומעבר לו. קצת יותר, ואת פרי יוזמתו תחת השם המשמעותי Accenti ("מבטא" - ital.) יהיה בן 20, וזה גיל ניכר למוסד במוסקבה. כנראה, בשום מקום אחר אתה לא רוצה להיראות בדיוק ככה, ללא כל סיבה. ואין שום סיבה לכך. ראשית, זהו מטבח לא צפוי ולא ממש איטלקי. כמובן, אתה תמיד יכול להזמין רביולי עם סרטנים כאן, אבל לבשל אותם מתוך בצק אורז, כך המילוי שלהם יישמע הרבה יותר בהירים. עם זאת, מבקרים עם טעם שמרני יותר בהחלט תוצע מוצרלה בופלו, ו burat, ו קרפצ'יו.

ישנם שלושה אולמות במסעדה - הם קטנים, אבל פנים האור הנעים והרמוניה הסדר של שולחנות מאפשר לך בנוחות להכיל יותר מ -100 מבקרים. יש חדר נפרד ל -20 אנשים עם מערכת שמע ורחבת ריקודים, שם הם מוזמנים לחגוג יום הולדת לילדים או למבוגרים. שפע הצמחייה והספות הרכות מביא נוחות ביתית, בעוד הציורים וחטיפי השיש נותנים תחושה של אירועים יוצאי דופן. אבל זה הכי טוב לבזבז זמן על מרפסת קיץ מקסים - זה מה מבקרים מנוסים אומרים ביקורות.

6 קנטינטה אנטינורי

זה יותר מציאותי ליהנות מארוחת ערב איטלקית אמיתית במוסקבה - כל מה שאתה צריך לעשות הוא לנסוע לנתיב שקט, בולט ליד Arbat ולבקר במסעדה השייכת לרשת העולמית Cantinetta Antinori. המסעדה המדויקת ממוקמת בווינה, לונדון ומונטה קרלו, כדי להיות בטוח כי הסטנדרטים של השירות כאן הם הגבוהים ביותר. מוסד זה נוצר עבור gourmets נכון שאוהבים מאכלים איטלקיים, שימש חגיגי בפמליה נעימה עם מוסיקה עמומה. המנות קטנות - בדיוק כמו לאכול אותן במכוון לאט, ליהנות וליהנות, ויש לי זמן לעבור אל המעדן הבא, בין אם זה דו קרב מצוין של טאטו ויטאלו או הליבו קלויים עם פטריות פורצ'יני.

בגלל תג המחיר הממוצע (ההמחאה הממוצעת היא 5,000 רובלים), לא הכל בא לכאן לעתים רחוקות - אחרים, מסעדות דמוקרטיות יותר לבחור רק כדי לקבל מספיק. אבל כדי לחגוג יום מיוחד ברמה גבוהה המקום הזה הוא מושלם. יוקרה אירופית בלתי מתבלטת, גישה עדינה לכל אורח, מבחר מוכשר של יין, בשר, זנים גבינה, וכמובן, מיומנות יוצאת דופן של השף והצוות שלו - אלה הן הסיבות העיקריות מדוע Kantinetta תמיד נשאר האהוב ביותר של דירוגים.

5 מריו אוסטריה

הים התיכון, ובעיקר, מערכת המזון האיטלקית מזה זמן רב מוכר כאחד הבריאים, אבל מאסטרים הבישול של המסעדה-אוסטריה "מריו" לא עצר ויצר תפריט מיוחד "Biolight". זה מורכב מנות מוכן בצורה כזו כדי לשמור על התועלת המרבית. לא צליה עמוק לטיגון, מינימום של תבלינים - החישוב הוא רק על טוהר הטעם, טריות ושילוב הרמוני של מוצרים. וגנים צמחונים, אוהבי אורח חיים בריא ואנשים ששולטים על המשקל שלהם כמו לרדת לכאן. עם זאת, כיאה למסעדה ביתית, אוכל איטלקי לבבי הוא גם הרבה כאן, אז כולם יכולים לפנק את בלוטות הטעם שלהם.

מהיתרונות שלמדנו בסקירות, כדאי להזכיר את החדר המואר והמרווח, העיצוב המעניין של המנות, הזמינות המתמדת של יין טוב ותפריט ילדים עם מרק אזבוקה, המפורסם לכל הפלקון. ומה זה פסטה כאן! הוא מוכן במסדרון בתנור עצים אמיתי, מוגש עם פירות ים, פרושוטו, פרמזן, רוטב כמהין - שבלעדיו המטבח האיטלקי הוא בלתי מתקבל על הדעת. אגב, המנות כאן נדיבים, וארוחות במסעדות נחשבות לטוב ביותר באזור נמל התעופה פלקון.

4 בונו

עבור אוהדים של פרמיום מפעלים, אנו יכולים להמליץ ​​על מסעדה איטלקית Buono עם הרעיון של Fine Fine. מהמסעדה "בחור" הוא מבדיל את הפנים האופנתי בסגנון קלאסי ואווירה ייחודית. קשה לומר אם הנוף היפהפה של מוסקווה, שנפתח על 4 מרפסות מכל קצווי תבל, יוצר כלי שולחן פורצלן איטלקי בארונות עץ מובחרות או צוותים המושלמים לשלמות, אבל אתה מרגיש את עצמך אריסטוקרט.

אנו קוראים הרבה ביקורות משמח על המטבח המקומי - מזון באיכות רגילה, טעים, טבעי, מבושל על פי כל הקנונים של מסורות איטלקיות.השף האגדי מטוסקנה, כריסטיאן לורנציני, מתרברב על כך, ובו בזמן מכין אוכל לסלבריטאים כמו נעמי קמפבל, ארוס רמזוטי, מיק ג'אגר, סטינג ופריז הילטון. כמובן, ההמחאה הממוצעת (4,000 רובלים) תואמת את מעמדו של הממסד, אך עליך להודות שכדאי לבוא לכאן לפחות פעם אחת למען המטבח ללא דופי וגישה מיוחדת. מי יודע, אולי זה המקום שבו רעיון עסקי מבריק יבוא אליך?

3 תרגול על ידי דארווין

לאחרונה, בבניין התיאטרון האגדי "לנקום", במרכז מוסקבה, נפתח מוסד חדש תחת השם הציבורי "תרגול". הבכור ברשת זו, Praktika על B. Gruzinskaya, זכה הפופולריות בקרב המבקרים על האווירה הנעימה שלה, שירות פולשני יותר מאשר מחירים ידידותיים. באופן לא מפתיע, גורמה מכל רחבי העיר מיהר מיד למסעדה החדשה, או ליתר דיוק, בר יין עם מבטא איטלקי. בנוסף, השטח שלה הפך גדול יותר, ואת המוסד הפך אופציה מתאימה לאירועים עסקיים קטנים. לכן, כדי שיהיה לך ערב נחמד כאן, ובאותו הזמן ובלא משים לפגוש אדם מפורסם מן הסביבה בוהמי, אתה צריך להזמין שולחן מראש.

בני המזל שכבר קיבלו את ההתרשמות הראשונה שלהם, ממילותיהם שלהם, באמת אהבו את העיצוב המעניין של המסדרון בסגנון הלופט, את הקישוט ללא רבב של הכלים ואת עמידתם במתכון. אתה באמת לא רואה את כל המאכלים של המטבח האיטלקי כאן, ובאופן כללי את הבחירה בתפריט קטן, אבל פיצה (כולל צמחוני), ריזוטו עם זעפרן, וכמובן, פרוסקו (זכוכית עולה רק 150 רובל, אגב) מושלמים. עם זאת, עבור אלה שאינם טועים של יינות מבעבעים, תמיד יש אפשרות לטעום - רשימת היין הוא עשיר מאוד. משחק יין בכוס, חטיף קל ומוסיקת רקע - מה יכול להיות טוב יותר?

2 Andiamo

אחת הראיות העקיפות כי מסעדה זו נחשבת לאחד הטובים ביותר היא עומס העבודה שלה. יהירות קלה תמיד שולט כאן, המלצרים הם דפקו כדי לשרת את כל מי אוכל אוכל טעים בזמן. איך הם עושים את זה לא ידוע, אבל אנשים לעזוב את המקום קצת מאוהבת בו. הגאווה של המסעדה הזאת היא המטבח שלה, שבו, כפי להבטיח למנהלים ומבקרים לאשר, הכל טרי, ממש "מתחת לסכין". התפריט משתנה מדי שבוע וכולל כ -50 פריטים, כולל סלטימבוקה איטלקית, מרק מזרחי עם פונצ'וזה וגולש הונגרי. מבחר כזה, כמובן, אינו כולל את הממסד ממספר המסעדות הלאומיות, אך הוא מאפשר לכם לרצות את טעמי החברה הגדולה.

אתה יכול גם לבוא לכאן עם ילדים - יש להם תפריט ילדים, כיסאות מיוחדים, חדר בידור, וביום ראשון, כיתות אמן ותוכנית אנימציה מסודרים עבורם. והם אומרים כי הנה תערובות נרגשת ריחני ביותר קינוחים טעים ביותר - רול מרנג ולימון tartlet, אשר ניתן לאכול על מרפסת קיץ נעימה, מסתכל על שקיעה מדהימה. אני חייב לומר כי המסעדה נפגשת לפעמים עם ביקורת, אבל התגובה של הממשל היא יותר ראוי לשבח - הוא עוסק בכל הזדמנות לפרט הקטן ומנסה לזכות לטובת אפילו את המבקרים התובעניים ביותר.

1 פאטיו

לאחר הליכה במרכז מוסקבה, הגיע הזמן לאכול חטיף במסעדה איטלקית נעימה של אחת הרשתות הגדולות ביותר ברוסיה. פעם זה נקרא "פטיו פיצה", אבל לאחר שינוי הרעיון של פיצריה שלה הפך טרטוריה איטלקית מלאה עם תפריט מגוון, חשב על ידי השף המפורסם רנצו דה סאריו. הנה, עבור כמות קטנה יחסית (ההמחאה הממוצע הוא כ 900 רובל), אתה יכול ליהנות פפרוני קלאסי או מרגריטה, או לנסות את פסטה המותג Il Paso עם פירות ים.ואם אתה באמת אוהב איזה סוג של צלחת (אם לשפוט לפי ביקורות, זו תופעה שכיחה), אתה יכול לקבל את המתכון באתר האינטרנט של החברה או להזמין אותו הביתה עם משלוח.

יתרון נוסף של מסעדה זו הוא זול ואיכותי משקאות: יינות איטלקיים, משקאות קלים וממריץ אפריטיפים מגניב. באופן כללי, אתה בהחלט צריך לבוא לכאן עבור אלה שעובדים בקרבת מקום, לארוחת בוקר או לארוחת צהריים עסקית, או עבור זוג אוהבים על תאריך רומנטית. עם זאת, אנו מזהירים: אם במסעדה אחת של שרשרת אהבת את זה, זה לא עובדה כי אותם הופעות נעימות יישארו לאחר ביקור אחר. הצמיחה הנרחבת שלה הובילה לחוסר עקביות של סטנדרטים וכמה הידרדרות באיכות. עם זאת, אם לשפוט על ידי צוות מאומן היטב, אנשי מקצוע בעבודה בממסד, אשר תיקן במהירות את הפגמים.

ההצבעה העממית - איזו מסעדה איטלקית במוסקבה היא הטובה ביותר
אנו מצביעים!

פאטיו

Andiamo

תרגול על ידי דארווין

בונו

מריו אוסטריה

קנטינטה אנטינורי

Acenti

סמיפרדו

פסטה ובוסטה

משרומים

סה"כ הצבעות: 2

הצבע תוצאות